ｱﾐｶ豊橋佐藤店
愛知県豊橋市佐藤4-39-6
℡0532-69-5444
(CONCEPT 豊橋店跡地)
開店日　2012/10/04(part1記事10/4)
訪問日　2012/10/05(part2記事10/6)
↓　撮影日　2012/10/05

　神戸物産の「業務スーパー」が個人消費者向けのオリジナル商品が多いのに対して、アミカは業務系の顧客を主力ターゲットにしたオリジナル商品を主力に品揃えをしている。

PBは三種。
①全日本外食流通サービス協会（JFDA）

②オーマルシェ

③プロの選択

上記のうち、①は業務用食品販売の卸や小売による共同開発販売商品。　
ジェフダの商品を販売している中部地区の業務系スーパーはご存じプロマーケット。
そしてThe Wine Street 名駅南店等ワインセラーの「エサキホンテン」。
②と③は大光のオリジナル商品で、②オーマルシェが大光PB商品。
そして、面白いのが③のプロの選択を「ストアブランド」としている点。アミカだけで販売している商品らしいが、うまく3種を混合させて売場つくりをされている。

　その他の品揃えではジビエやあまりみかけない産地の冷凍肉が面白い。
食彩賓館の興味としては生鮮系業務用冷凍食材の加工度(フィレにしたり皮引き、骨取り等)の確認をすることくらいかなあ。

いずれにしても買い物客は個人客が多いのはどこの業務系スーパーも同様。

●購入商品
ジェフダ　レトルトカレーを購入。

ジェフダHPより　
～大きくカットした玉ねぎをじっくり炒め、完熟トマトのペーストさらにチャツネを加えてベースソースを作り、定評あるカレーパウダー、香辛料で中辛に仕上げました～

　だそうです。

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【以下、過去記事より抜粋】

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●㈱大光　アミカに関する食彩賓館記事

一応、ほぼ全店訪問しているが記事は少ない